白菜骨頭湯..骨頭=排骨
波菜豆腐肉丸湯
豆腐肉丸 = 版豆腐+絞肉太白粉+蕃茄+鹽拌成丸子乾煎+水一點起灑香菜
悶南瓜 = 薑片+南瓜切滾刀+糖
糖醋排骨
大骨豆腐湯 = 板豆腐+大骨一起熬二個小時
龍嬃菜湯=秀珍菇撕一撕+豆鼓粉半匙+水煮一下+龍須菜
蒸蛋
空心菜魷魚
新鮮魷魚長條切花用鹽+薑汁淹一下
爆一下魷魚拿起
再炒空心菜用鹽調味
空心菜舖底放上魷魚再放酸辣醬
炸酥肉
五花肉切片+(半碗麵粉.1顆蛋.五香粉一點.鹽.水)下鍋炸金黃起鍋瀝油
半碗高湯+酥肉煮一下濕軟起鍋加蔥花
炒菜不放蒜頭爆香及蠔油
不吃炒高麗菜
煎蛋放一點水
辣沾醬
(紅蔥頭+蕃茄+辣椒+蒜頭切未)+半匙豆鼓粉+鹽+糖拌一拌
