⑴白花椰菜：
1.新雪：耐熱、早生、定植後45天可採收，適於夏季高溫栽培。
2.農友極早生：耐熱、超早生，定植後40天採收，適8月至翌年 4 月播種。
3.農友早生二號：豊產、早生、定植後55天採收，適8月至翌年 9 月播種。
4.鳳山極早生：耐熱、極早生，定植後40天採收，適8月至翌年 4 月播種。
5.雪華：耐熱、早生，定植後45天採收，適於夏季高溫期栽培。
6.春雪：清明前播種之優良品種，春作定植後45天收護，秋冬天
播種，定植後50–60天採收。
⑵青花椰菜：
1.豔綠：早生種，定植後60天採收，播種適期為8月至翌年2月。
2.嬌綠：定植後65天採收，球種0.6 公斤左右，播種期為9月至翌年2月。
3.綠王：定植後60–65天採收之中早生種，適宜高冷地夏季栽培。
4.翠光：特早生品種，定植後50天開始採收，播種期為8月至翌年2月。
5.綠冠：定植後55–60天採收，播種期為9月至翌年1 月。
