4人份
鮮竹筍半隻.麻竹筍半隻就很多了
排骨4-6塊
蚵仔或蛤蜊4-6兩
白飯2飯碗
加點芋頭會更好吃鮮竹筍撥掉粗外皮
切細長條
水滾放排骨
(排骨下鍋前一定要先川燙.###用清水洗淨附著的碎骨頭)
有加芋頭的要和排骨同時放下鍋
煮約10分後在放竹筍在煮5分鐘後
在把蚵仔或蛤蜊及白飯同時放進去
PS:這時要常去攪拌一下鍋子
加白飯和芋頭很容易會黏鍋底哦
加點鹽巴和少許鰹魚粉
就很好吃了
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楊桃文化食譜
